
25 nov Receita de Costela ao Molho Barbecue
Uma receita simples e infalível para as costelas mais tenras e deliciosas que você já comeu. Siga exatamente as instruções e o sucesso é garantido!
Persons
6
Serving Size
6
Tempo de preparo
30 minutos
Tempo de cozinha
1 hora
Total Time
1 hora, 30 minutos
Ingredientes
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal e pimenta a gosto
- 1,5kg libras de costelinha de porco
- 1 xícara de molho Barbecue Cajeta
Modo de preparo
- Passo 1
- Pré-aqueça uma churrasqueira Unte levemente a grelha.
- Passo 2
- Em uma pequena jarra, misture o cominho, a pimenta em pó, a páprica, o sal e a pimenta. Feche a tampa e agite para misturar.
- etapa 3
- Apare a banha da membrana da parte de traseira de cada costela. Passe uma faca pequena e afiada entre a membrana de cada costela e corte a membrana o máximo possível. Polvilhe o máximo do tempero em ambos os lados das costelas, conforme desejado. Para evitar que as costelas se tornem muito escuras e picantes, não esfregue as especiarias nas costelas. Apenas salpique por cima e se preciso alise levemente sem esfregar.
- Guarde a porção não utilizada da mistura de especiarias para uso futuro.
- Passo 4
- Coloque a folha de alumínio na prateleira inferior para capturar respingos e evitar erupções. Coloque as costelas na grelha superior da grelha (longe das brasas, se estiver usando carvão). Reduza o calor e feche a tampa e deixe assando por 1 hora. Não levante a tampa.
- Etapa 5
- Pincele as costelas com molho barbecue Cajeta e grelhe mais 5 minutos. Sirva as costelas inteiras ou corte entre cada osso da costela e empilhe individualmente em uma travessa.
Fatos nutricionais
Receita de Costela ao Molho Barbecue
Porções: 6
Quantidade por porção: 6 |
||
---|---|---|
Calorias | 441 | |
% Valor Diário* | ||
Total de gordura 30g | 46.2% | |
Gordura saturada 11g | 55% | |
Gordura trans | ||
Colesterol 117mg | 39% | |
Sódio 581,8mg | 24.2% | |
Total de carboidratos 16,9g | 5.3% | |
Fibra dietética 1,2g | 4% | |
Açúcares 11,1g | ||
Proteína 24,6g |
Vitamina A | Vitamina C 2,3mg | |
Cálcio 64,6mg | Ferro 2,6mg |
* Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores a depender de suas necessidades calóricas.
Cajeta
© 2021 Cajeta Produtos Artesanais
No Comments